Corría el medio día soleado, cuando llegue a Conceptos, con el objeto de descubrir las bondades que pintaban sin palabras. Como llegue minutos antes de la hora, de inmediato fui recibido con la cordialidad de que sabían de las cortesías para tratar a sus clientes, sin ningún temor me senté en las cómodas sillas que rodeaban las mesas dispuestas para la buena cocina.

Mario Castillo, Gerente General de Conceptos, se hizo presente a la cita casi de inmediato y luego de la presentación, empezamos a platicar sobre la realidad del concepto que en su esencia tiene que ver con las calidades que brindan a sus diferentes públicos y se han dado a la tarea de ir mejorando la experiencia para que esta nunca deje de ser.

Para mi una Sopa de Camarones y puerro, con panecillos y agua mineral, le dije al atento mesero, pues me pareció un excelente platillo, que lo constaté cuando la empecé a degustar, realmente sorprendente, abundante y consistente. ¿Su precio? Totalmente accesible, cuando revise la carta, me quedé más sorprendido aún, pues pensé: “Realmente nosotros no vivimos lo mejor de las experiencias, por no saber el camino”

Situado en el corazón de la zona viva, de la Ciudad Capital de Guatemala; el novedoso Edificio Paseo Plaza, se convierte en el lugar propicio para destacar al Restaurante Conceptos, que ha provisto todo lo necesario para hacer de estos exquisitos sabores una de las mejores experiencias en el arte del buen comer.

Definitivamente, el lugar y el ambiente han sido diseñados para el pleno deleite de los inmejorables platillos preparados por las mejores manos para distinguirse tanto a nivel nacional como internacional. Un oasis del buen sabor en medio del fluir de una ciudad en crecimiento, donde el estrés causa las precipitaciones en el tiempo y en las distancias y es así que, cuando se aproxima al territorio de este restaurante, se empieza a notar la diferencia del lugar, donde la distinción y la cordialidad, se convierten en una regla de atención por parte de sus anfitriones. Un ambiente elegante y sugestivo para la total relajación, adecuándose al momento especial para elegir el plato de su preferencia.

Las mesas sobrias, bien dispuestas para sus comensales, brindan la prestancia de la buena atención, como una acción primordial. En este lugar, la espera deja de ser incomoda, pues la ambientación adecuada, hace sugestivo de que nos espera la exquisitez de un plato finamente elaborado, acompañado con un delicioso aperitivo, sin mencionar los deliciosos postres y el respectivo café recién hecho para concluir satisfactoriamente este momento de receso.

El restaurante Conceptos, se convierte entonces, en el lugar de encuentro para los negocios o situaciones sociales, muy pero muy especiales, donde el buen gusto no desmerece en ningún momento, pues esta en su verdadero elemento.

Déjese consentir por un momento y disfrute de la calidad de los servicios de este lugar tan distinto.